Vår meny

Aperitif & favoritter fra baren

Champagne

Elegant og boblende

Cremant

Fransk musserende vin med friskhet og finesse

Aperol spritz

Frisk, lett & fruktig med bittersøte toner av apelsin

Hendricks Gin & Tonic

En aromatisk klassiker med hint av agurk og pepper

Forretter

Kamskjell

pannestekt kamskjell med blomkål, brunet smør med soya, rostede mandler, syltet eple og gressløksolje 1,2,6,7,8

250

Hvalskinke

pepperrot, agurk, rødløk, rømme, sitron og dill 7

235

Løyrom

15g løyrom, rømme, sitronzest, syltet rødløk, dill og sprøtt brød 1,2,7

255

Enklere retter

Plukkmat

Focaccia, aioli, tørrfisk krokett, comteost, fetaostkrem med n’duja,tomater og fennikel salami 1,3,4,7,9

365

Kyllingsalat

krutonger, bacon, parmesan, kylling, rødløk og parmesan dressing 1,3,7,10

265

Ost & marmelade

selbu blå, manchego, camembert, fiken marmelade og sprøtt brød 1,7,8

215

Fisk & skalldyr

Dagens fangst

jordskokkpure, ovnsbakt potet, bakt gulrot, syltet rødløk, chorizo smørsaus og sprø chorizo 2,4,7,12

475

Nordnorsk fiskesuppe

kremet suppe med fisk, reker, purreløksolje, fennikel og gulrot 1,2,4,7,9

325

Dampede blåskjell

kokosmelk, ingefær, chili, hvitløk. Serveres med pommes frites og aioli 2,3,10,11

365

Fish & chips

fisk, pommes frites, remulade og sitron 1,3,4

320

Matjesild

potet, rødløk, sild, rømme, egg, dill, sitron og brød 1,3,4,7

320

Skalldyrpasta

kremet linguini pasta med blåskjell, kamskjell, hummer, dill, sitron og parmesan 1,2,3,7

485

Grillet tørrfisk

bakte poteter, grønnsaker, sennep, smørsaus og bacon 4,7,10

515

Kjøtt

Braisert lammeskank

potetpure, brokkolini, tyttebær og rødvinsaus med estragon og sennepsfrø 7,10

515

Biff indrefilet

180g indrefilet av storfe med bakt tomat, brokkolini, grillet løk, pommes frites og bearnaise 3,7,10,12

530

Burger Bryggerikaia

160g kvernet høyrygg, bacon, cheddar, picklesmix, pepperot majones og pommes frites 1,3,7,9,10

335

Klassisk snitzel

svine snitzel, erter, pepperrot, kapers, ovnsbakt potet, sitron og brunet smør 1,3,7

365

Vegetar

Risotto

sopp, urter, trøffelolje og parmesan 7,10

335

Dessert

Sjokolade nemesis

bringebær sorbet og crumble 1,3,7,8

195

Creme brulee

klassisk creme brulee 3,7

190

Vaniljeis

karamellsaus, salte mandler og appelsinzest 3,7,8

175

1 Hvete 2 Skalldyr 3 Egg 4 Fisk 5 Peanøtter 6 Soya 7 Melk 8 Nøtter 9 Selleri 10 Sennep 11 Sesamfrø 12 Svoveldioksid og Sulfitt 13 Lupin 14 Bløtdyr