Bryggerikaia ble derimot etablert i 2005. Etter en noe trøblete start de første årene tok restauranten steg og har siden vært i stadig utvikling. Bryggerikaia fremstår i dag som en av Bodøs mest besøkte restauranter. Vi er opptatt av å skape et treffsted for de mange menneskene hvor de kan spise et hyggelig måltid eller nyte god drikke. Beliggenheten er spektakulært året rundt rett ved innseilinga til Bodø havn og om sommeren har vi nord norges flotteste uteservering med egen utebar og grill avdeling.


"Som eier er jeg opptatt av å skape gode rom for gjestene –  det å skape den perfekte stemningen er en kunst og det er dette som i dag driver meg i hverdagen. Det å kunne utvikle restauranter og deretter få gleden av å oppleve den perfekte summingen eller stemningen, ja blide mennesker som nyter hverandre alt iscenesatt med vår deilige mat og drikke. Det er dette jeg kaller lykken for meg som restaurant eier og tilbakemeldingene fra våre gjester ved Bryggerikaia er at vi har klart å skape et restaurant konsept hvor alle trives og som lever med årstidene."